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猕猴桃的小秘密

2015-07-06    来源:

 猕猴桃口味鲜美,含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。接下来小编普及下猕猴桃鲜为人知的小秘密。

 与牛奶同食

 可能有很多人觉得猕猴桃与牛奶同食会影响消化吸收,但事实上猕猴桃与牛奶同食不会影响消化吸收,牛奶中的蛋白质在酸性环境(维C,弱酸性,酸性弱于胃酸)下会变性沉淀,但这毫不影响它丰富的营养价值,如果依然心理有障碍,那么吃完猕猴桃可以不马上喝牛奶或吃其他乳制品。

食腌菜后吃
    科学家发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
    儿童吃易过敏
    英国一次科学调查研究显示,儿童食用奇异果过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。这项研究显示,5岁以下的儿童最容易产生奇异果过敏反应。在300名接受调查者中有80名儿童,其中2/3的儿童在第一次吃奇异果的时候会有不良反应。其中有两个4个月大的婴儿和1个1岁大的小宝宝反应过于强烈,不得不入院治疗。儿童对奇异果的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有41人,其中40%低于5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用奇异果导致的死亡病例报告。

宜食

猕猴桃适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用;适宜食欲不振、消化不良者食用;适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃。

忌食

平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食。猕猴桃有滑泻之性,先兆性流产和妊娠的妇女应忌食。
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